Monday 30 September 2013

相思蛋糕 Ogura Cake



蛋糕口感细腻但有点点湿,下次多烤5分钟。

用料A:
粟米油 50g 
盐 1/8茶匙 
牛奶 60g
蛋黃 5粒
全蛋 1粒
低筋面粉 70g 

用料B:
蛋白 5粒
幼糖 70g
醋 少许

用料C:
绿茶粉1tsp 加少许热水 
可可粉1tsp 加少许热水 

烤温:160度10分钟,150度30分钟,140度15分钟(水浴法)

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