北海道蛋糕

蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉30克，细砂糖40克（30克加入蛋白里，10克加入蛋黄里），油20毫升，牛奶25毫升 
烘焙：烤箱中层，上下火175度约5分钟，转160度20分钟 
奶油馅: 牛奶100毫升，细砂糖15克，蛋黄1个，低筋面粉10克，动物性淡奶油50毫升，糖粉5克

可能用的温度还是太高所以蛋糕都有些裂口。蛋糕很柔软底部也不会像上次那样带湿，但组织不够细腻，可能是有些消泡？？奶油馅有点过甜。。。